På jobbet har vi sådan där fruktkorg, eller ja vi har en medarbetare vars partner delar ut fruktkorgar och vi brukar få det som blir över. Det är bra på alla sätt förutom att en del frukt hinner bli dålig innan vi äter den. Jag tog tag i saken och plockade hem åtta stycken bananer som var mer bruna än gula och två trötta apelsiner. Ett smart drag eftersom jag vaknade upp i morse utan något som helst frukostliknande hemma. Tänkt och gjort, bananplättar it is!
I boken
Det vegetarisk köket finns det ett underbart recept på bananplättar, i det så kryddar de sina plättar med malen nejlika, men det tycker jag inte är någon höjdare och brukar byta ut det mot kardemumma. Idag hade jag ingen kardemumma och provade med lite kanel istället.Det gick finfint, och frukosten blev härlig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar